Sie können weich fallen!
Gastronomie heute ist modern, fair und voller Chancen – eine Ausbildung mit Zukunft.
Eine Karriere in Hotellerie oder Gastronomie?
Moderne Ausbildungen in Hotellerie und Gastronomie bieten klare Strukturen, faire Arbeitsbedingungen und vielfältige Aufgaben. Die Berufe wurden 2022 modernisiert, bieten starke Karrierechancen und eröffnen Wege in über 100 Tätigkeitsfelder – zukunftssicher und praxisnah.
Deine Fragen, unsere Antworten?
Hat mein Kind trotz unregelmäßiger Arbeitszeiten noch genug Freizeit?
Ja. Auch wenn Wochenendarbeit oder Schichten dazugehören, achten Ausbildungsbetriebe auf geregelte Arbeitszeiten und Ausgleichstage. Für viele Jugendliche ist das kein Nachteil, sondern sogar ein Pluspunkt: Sie genießen freie Tage unter der Woche, an denen vieles entspannter möglich ist (z. B. Termine, Einkäufe oder Sport).
Wird mein Kind während der Ausbildung gut betreut?
Ausbildungsbetriebe arbeiten nach klaren Vorgaben und Standards. Darüber hinaus stehen die IHK und die Berufsschule unterstützend zur Seite. Ihr Kind ist also nicht allein – es wird auf mehreren Ebenen begleitet und gefördert.
Welche beruflichen Perspektiven eröffnet eine Ausbildung im Gastgewerbe?
Die Ausbildung ist ein Sprungbrett in 111 Berufe – von internationaler Karriere bis Management. Die Karriereschautafel [wird noch verlinkt] zeigt, wie vielfältig sich Wege entwickeln können.
Sind die Ausbildungsberufe im Gastgewerbe noch zeitgemäß?
Ja – 2022 wurden alle Berufe modernisiert: digitaler, strukturierter und näher an der Praxis. Viele alte Vorstellungen passen schlicht nicht mehr zu den neuen Standards.
Wie bedeutend ist das Gastgewerbe wirtschaftlich – und welche Perspektiven bietet es?
447.000 Beschäftigte und 10.000 Auszubildende allein in Bayern zeigen: Das Gastgewerbe ist ein zentraler Wirtschaftszweig mit echten Chancen und stabilem Wachstum.
Ist die Ausbildungsvergütung im Gastgewerbe ausreichend und konkurrenzfähig?
Die Vergütung wurde in den letzten Jahren deutlich angehoben. Sie ist transparent, modernisiert und im Vergleich zu vielen anderen Branchen inzwischen sehr solide.
Müssen Auszubildende häufig Überstunden machen oder regelmäßig am Wochenende arbeiten?
Arbeitszeiten sind klar geregelt, Überstunden werden ausgeglichen. Viele Betriebe achten heute aktiv auf faire Dienstpläne und fördern eine gesunde Work-Life-Balance.
Übernehmen Auszubildende im Gastgewerbe hauptsächlich einfache oder monotone Tätigkeiten?
Auszubildende übernehmen von Anfang an echte Aufgaben: Gäste betreuen, Speisen vorbereiten, Abläufe planen – weit mehr als Putzen, und vor allem verantwortungsvoll.
Wie kann ich mich auf die Prüfung vorbeiten?
Eine gute Vorbereitung beginnt frühzeitig. Wiederhole regelmäßig die Inhalte aus Berufsschule und Betrieb und übe möglichst praxisnah. Auch der Ausbildungsrahmenplan bietet dir eine gute Orientierung, welche Inhalte du beherrschen solltest.
Zusätzlich kannst du spezielle Prüfungsvorbereitungen und Schulungen nutzen. DEHOGA Bayern bietet beispielsweise eine theoretische Prüfungsvorbereitung mit prüfungsnahen Aufgaben an. Auch über die DEHOGA Bayern YouTube-Videos und weitere praxisnahe Seminare kannst du dich gezielt vorbereiten.
Unser Tipp: Fang nicht erst kurz vor der Prüfung an – regelmäßiges Üben und das rechtzeitige Klären von Fragen machen die Prüfungsvorbereitung deutlich entspannter.
Zukunftsnavigator
Findet den Einstieg für Dein Kind in Hotel und Gastro! Ob Ausbildung oder Praktikum – hier entdeckt Ihr alle Möglichkeiten, eine Karriere zu starten.
Finde uns auf diesen Events
Herbst Ausbildungsbörse München
17. Oktober 2026
Berufsinformationszentrum (BiZ), Agentur für Arbeit München und im JiBB Kapuzinerstraße 26-30 80337 München
12. Ausbildungsmesse „Die-Azubi-Messe“ an der Justus-von-Liebig-Mittelschule in Heufeld
23. Oktober 2026
Justus-von-Liebig-Schule Hans-Scheibmaier-Straße 2-10 83052 Bruckmühl
HOGA – Die Gastgeber-Messe
17. Januar 2027
Messe Nürnberg